Fırında patatesli dil balığı...Süper bir yemek...

Gerçekten kılçıksız dil balığı müthiş bir yemek oluyor. 8 aylık bebeğinize bile dil balığı yemeği verebilirsiniz. Kılçık yok, lezzetli süper bir yemek, daha ne olsun...

Malzemeler
1/2 kilo dil balığı filetosu ya da herhangi bir balık eti (kilciklarindan temizlenmis)
1 adet kuru soğan
2 dis sarımsak
3-4 adet patates
2-3 yemek kasigi zeytinyağı
1/2 limon suyu
tuz
karabiber
2 dal maydanoz


yemek tarifi
Patateslerinizi temiz bir fırça ile ya da bir bez parçası ile suyun altında ovarak iyice temizleyin.

( Ben bu işlemden sonra bir süre sirkeli suda da beklettim...)


Patateslerinizi elma dilimi gibi kesin.


zeytinyağı ile yağladığınız tavanızda patatesleri 5 dk kadar karıştırarak kavurun. Halka halka doğradığınız soğanları ekleyin. sarımsaklarıda ince ince kıyın. 1-2 dk kadar daha çevirip altını kapatın. Tuzunu ve biberini ayarlayın.


Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz balık filetolarını tuzlayın ve patateslerinizin üzerine dizin. Limon suyunu balıklarınızın üzerine gezdirin.


1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin.(Piştikten sonra tavamda hiç su kalmamıştı. Daha sulu seviyorsanız su mıktarını artırabilirsiniz.)


Tavanızı alimunyum folyo ile kaplayarak 200 C de pişirin. (Benim kullandığım filetolar çok ince olduklari için 10 dk gibi bir sürede piştiler.)


Piştikten sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !